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A　ノルウェー産サーモンのエスカロップ　ラビゴットソースとソースショロン　　　　　　　　￥2500
サーモンを丁寧に時間をかけてマリネし、ソテーして仕上げました。2種類のソースでお召し上がりいただきます。

B　石垣島ラー油を使ったゴーヤチャンプルー と 沖縄風天ぷら　　　　　　　　　　　　　　　￥2400
癖になるパンチの効いたゴーヤチャンプルーを石垣島のラー油を使って仕上げました。

C　夢ハーブ豚 肩ロース肉のソテー　マスタードソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2500
酸味を効かせたマスタードソースがブランド豚の旨味と相まって、食欲のそそる逸品です。